Cel mai bun sfat pe care il vei primi vreodata cand vine vorba de o dieta este “renunta!”. Indiferent daca te imbuibi cu o jumatate de porc sau traiesti cu 800 de calorii pe zi, dietele nu includ o varietate de alimente sanatoase sau aduc o restrictie calorica severa, fapt pentru care nu sunt utile pentru scaderea ponderala pe termen lung sau pentru sanatatea ta. Mai mult, unele diete fanatice sunt de fapt mai nocive pentru sanatate decat kilogramele in plus.
Este greu de mentinut o dieta saraca in calorii, din motive evidente : foamea produce disconfort. Gandeste-te la infometare ca la tinerea respiratiei sub apa- o poti face cand iei o gura de aer. “Infometarea nu are nimic de-a face cu scaderea ponderala”, precizeaza expertul in diete dr.Stephen P.Gullo. “Junghiurile de foame sunt un semn ca nu faceti cum trebuie. Succesul in scaderea ponderala nu inseamna ca trebuie sa renuntati la gusturile fine ale mancarurilor. Inseamna ca trebuie sa fiti un expert selectiv in arta culinara “.
Cand pierzi in greutate prin infometare, aceasta poate avea ca rezultat incetinirea metabolismului. Inseamna ca desi consumi mai putine calorii, arzi de asemenea mai putine calorii. Inseamna ca, in loc sa arzi grasimile, pierzi masa musculara. Cand revii la consumul de alimente bogate in lipide sau calorii, esti mult mai predispusa sa acumulezi grasimi in locul musculaturii. Astfel, risti sa te ingrasi mult mai repede si sa slabesti mult mai greu in viitor.
Regimul de tip yo-yo iti poate pune sanatatea sub semnul riscului, mai ales daca ai deja probleme. O dieta cu 800 de calorii pe zi poate avea ca rezultat scaderea imunitatii, puls neregulat, menstruatii neregulate, apetit sexual scazut, metabolism scazut, pierderea masei corporale slabe, cefalee, astenie, tegumente uscate si insomnie. Dar chiar si atunci cand o dieta iti permite sa consumi liber doar cateva categorii de alimente, sanatatea ta poate avea de suferit. Oricand elimini o anumita grupa de alimente, pierzi nutrienti pe care aceasta o aduce, precum calciul din produsele lactate, fibrele si vitamina E din cereale, carotenoizi si substante fitochimice din legume. Iar unele diete implica aportul de alimente bogate in lipide saturate, care sunt nocive pentru inima.
Cea mai buna alegere consta in respectarea unor planuri de alimentatie care sa includa cantitati rezonabile dintr-o varietate de alimente si sa nu iti permita sa slabesti mai mult de un kg pe saptamana. O masa satioasa, cu portii copioase de legume contine mai putine calorii decat unele meniuri recomandate de dietele fanatice.
