Vinetele sunt legume excelente care nu sunt doar gustoase, ci și usor de integrat in foarte multe retete. Mulți dintre noi suntem obișnuiți să prăjim sau să gătim vinete, dar ce-ar fi dacă v-am spune că există un mod și mai bun de a le savura?
Vă prezentăm rețeta pentru vinete coapte în stil turcesc, care nu este doar delicioasă, ci și ușor de pregătit.
Vinetele coapte cu roșii și ardei sunt un fel fantastic de mâncare vegetariană ideal pentru prânz sau cină. Acasă, acest preparat este o delicatesă preferată fără de care nu putem să ne lipsim.
Daca nu adaugati cascaval, atunci reteta este de post.
Ingrediente necesare:
- 2 vinete mari
- 3 cepe roșii de dimensiuni medii
- 200 g roșii mici (tip cherry)
- 1 ardei gras
- 2 căței de usturoi
- cascaval după preferință (optional)
- pătrunjel
- ulei de măsline
- piper negru și sare după gust
- puțin ardei roșu măcinat
Mod de preparare:
Curățați vinetele, tăiați-le subțire și presărați sare peste ele. Lăsați-le să stea timp de aproximativ 10 minute.
Curățați și tăiați cepele roșii in fasii subțiri. Curățați ardeiul gras și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
Apoi, ștergeți ușor feliile de vinete cu un prosop de hârtie și așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Presărați piper negru măcinat și coaceți timp de 20 de minute la 200°C.
Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, căliți ceapa și apoi adăugați ardeiul gras. Când acestea sunt moi, adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate și gătiți-le încă 5 minute. Condimentați cu sare, piper și ardei roșu măcinat.
Tocați pătrunjelul pe un tocator și amestecați-l cu usturoiul pisat, uleiul și condimentele.
Într-o tavă de copt, așezați alternativ feliile de vinete, amestecul de legume din tigaie și amestecul de pătrunjel și usturoi. Presărați brânza deasupra și coaceți în cuptor timp de 20-25 de minute la 180°C.
Această rețetă este o modalitate minunată de a folosi vinetele în alt mod decât prăjirea. Este rapidă, ușoară și rezultatul este incredibil de gustos. Cu siguranță o veți iubi, iar familia dvs. va fi încântată!
Vă mulțumim pentru fiecare distribuire și pentru susținerea acordată! Pofta buna!
