Musacaua de post cu cartofi și ciuperci este o rețetă delicioasă, simplă și perfectă pentru perioadele de post sau pentru momentele în care dorești o masă fără carne. Cu un strat cremos de piure de cartofi și o umplutură bogată, aromată, pe bază de ciuperci, această musaca te va cuceri de la prima înghițitură. Folosind ingrediente accesibile și ușor de găsit, vei obține o mâncare consistentă și savuroasă, ideală pentru întreaga familie.
Aromele de mărar și pătrunjel adaugă prospețime preparatului, iar stratul rumenit la cuptor completează această musaca cu o crustă apetisantă. Este o rețetă versatilă, care poate fi personalizată după gustul tău, iar textura sa echilibrată, între stratul cremos de cartofi și cel consistent de ciuperci, face din acest preparat o adevărată încântare.
Ingrediente:
- 500 gr cartofi
- 500 gr ciuperci
- 2 cepe, 1 morcov, 50 gr margarină, 3 linguri bulion
- Sare, piper, 4 linguri de ulei, mărar și pătrunjel
Mod de preparare:
Curățăm cartofii, îi tăiem cuburi și îi punem la fiert – când sunt fierți, adăugăm margarina, condimentăm cu sare și piper și îi facem piure.
Călim ceapa și morcovul iar când ceapa devine transparentă, adăugăm ciupercile tăiate cubulețe – se pune apă și se lasă la fiert
Când apa a scăzut, dăm toată compoziția prin blender sau prin mașina de tocat carne
Condimentăm cu sare și piper, se adaugă bulionul și verdeața tocată mărunt
Într-o tavă unsă cu ulei sau margarină se pune un strat de cartofi – unul de ciuperci – se repetă până la ultimul strat ce trebuie să fie de cartofi
Se bagă la cuptor pentru 30 de minute la 180 grade sau până când prinde o culoare aurie
Rețeta se poate prepara și cu felii de cartofi – cartofii se fierb in coajă și mai apoi se taie felii. La final se poate adăugă putin cașcaval vegetal ras…
Musacaua de post cu cartofi și ciuperci este o mâncare reconfortantă, ideală pentru prânz sau cină. Fiecare strat contribuie la un gust complex, iar combinația de cartofi aurii și umplutura de ciuperci oferă un preparat care va fi cu siguranță pe placul tuturor. Este perfectă atât pentru zilele obișnuite, cât și pentru mesele de sărbătoare în timpul postului.
Pentru un plus de savoare, poți presăra deasupra puțin cașcaval vegetal sau câteva firicele de rozmarin. Poftă bună și momente liniștite alături de cei dragi!
