Salată „în straturi” cu piept de pui, brânză și legume

Straturile salatelor pot fi întotdeauna schimbate în funcție de preferințele tale și de fiecare dată vei obține un gust diferit. Aceasta este frumusețea salatelor stratificate. Această salată poate fi unsă cu smântână, maioneză, folosește ceea ce îți place mai mult.

Pentru prepararea salatei, se pot folosi orice fel de brânză tare pe care o preferi. Salata obținută va fi sățioasă, gustoasă, vibrantă și plină de savoare. Marginile și partea de sus ale salatei pot fi complet acoperite cu gălbenușuri de ou ras. Salata este perfectă pentru masa festivă.

Ingrediente:

Cartofi – 2 buc.
Morcov – 1 buc.
Piept de pui – 200 g
Ouă – 3 buc.
Ceapă – 1 buc.
Brânză tare – 50 g
Ulei vegetal – pentru prăjit
Sare, piper negru măcinat – după gust

Marinadă:

Apă – 100 ml
Zahăr – 0,3 linguriță
Sare – 0,5 linguriță
Oțet 9% – 1 linguriță

Preparare:

Începem prin a fierbe cartofii, morcovii și ouăle până la coacere. Le lăsăm să se răcească și apoi le curățăm. Pieptul de pui îl tăiem cubulețe și îl prăjim într-o tigaie cu ulei încins până devine rumen. Sărați și piperați după gust. Puteți adăuga la pieptul de pui condimente preferate.

Tăiem ceapa mărunt, o punem într-un bol, adăugăm sare, zahăr, oțet și apă. Lăsăm ceapa la marinat 10-15 minute, apoi scurgem apa.

Pe o farfurie punem un pahar în mijloc și primul strat îl facem din cartofii rași grosier. Cum să ungem straturile și cât să sărăm, fiecare decide pentru sine. Eu am pus puțină sare pe cartofi.

Apoi punem ceapa marinată și acest strat îl ung cu maioneză.

Apoi punem pieptul de pui prăjit și ungem cu maioneză. Carnea prăjită de pui poate fi tăiată și mai mărunt, dacă preferi.

Separăm ouăle în gălbenușuri și albușuri. Dăm albușurile și morcovul prin răzătoare, adăugăm maioneză și amestecăm.

Punem apoi stratul de amestec morcov-albușuri.

Apoi punem stratul de brânză rasă. Acest strat poate fi, de asemenea, uns cu maioneză. Dacă vă place usturoiul, puteți amesteca brânza cu un cățel de usturoi zdrobit.