Dovleceii sunt un ingredient versatil, perfect pentru o dietă echilibrată, datorită conținutului scăzut de calorii și bogăției în fibre, vitamine și minerale. În plus, sunt ușor de gătit și pot fi incluse în diverse preparate, atât ca garnitură, cât și ca fel principal.
Salata cu dovlecei prăjiți este o alegere excelentă pentru o masă ușoară și sănătoasă, care nu doar că satisface pofta de mâncare, dar ajută și la menținerea unei diete echilibrate. Ideal pentru cei care doresc să adauge mai multe legume în alimentația zilnică și să reducă caloriile, fără a face compromisuri la gust.
Ingrediente:
- 1 dovlecel
- 1 castravete
- 3 ouă fierte
- 1/2 conservă de mazăre
- 1/2 ceapă
- 2-3 căței de usturoi
- 1 buchet de verdeață
- 1 lingură de maioneză sau iaurt
- 1 lingură de smântână
- sare
- piper
Mod de preparare:
Tăiem dovlecelul în cuburi mici. Prăjim dovlecelul într-o tigaie cu ulei vegetal până când devine moale și gata.
Când dovlecelul este aproape gata, adăugăm usturoiul tocat și punem sare după gust. Mai prăjim încă aproximativ 2 minute și e gata. Lăsăm să se răcească.
Tăiem castravetele proaspăt în cuburi.
Fierbem 3 ouă și le tăiem și pe acestea în cuburi.
Tăiem fin jumătate de ceapă.
Rămâne să tăiem o legatura de verdeață.
Punem toate ingredientele pregătite într-un bol pentru salată. Adăugăm și dovleceii răciți și jumătate de conservă de mazăre. Asezonam cu sare și piper după gust.
Dressing – Eu amestec maioneza și smântâna, dar poate fi folosit doar unul dintre ele. Amestecăm bine toate ingredientele.
Salata cu dovlecei prăjiți este gata. Poate fi preparat și ca garnitură. Dacă căutați rețete cu dovlecei pentru diversificare, vă recomand să încercați acest preparat.
Poftă bună!
