Gătesc această salată periodic. Este simplă, nu trebuie să fierbi nimic pentru ea și este destul de sățioasă. Uneori o folosesc ca garnitură pentru carne, deoarece unul dintre ingredientele principale este fasolea.
Salata iese delicată și suculentă, iar pentru dressing poți experimenta. Important este să nu folosești fasolea cea mai ieftină. Gustul și finețea acesteia vor influența gustul întregii salate. Nu voi descrie mult salata, pentru că mai bine o încerci o dată decât să auzi doar despre calitățile ei gustative 🙂
Ingrediente:
- 1 castravete proaspăt
- 1 conservă de fasole roșie
- 50 g brânză tare
- 100 g crutoane (poți folosi crutoane gata făcute sau să le prepari tu)
- Verdeață (mărar)
- 2 linguri de maioneză
- 1 cățel de usturoi
- Sare, condimente, piper după gust
- 1 lingură de ulei vegetal
Hai să o pregătim împreună:
Poți folosi crutoane gata făcute, dar eu prefer să le fac singură. Pentru asta, tăiem un baton sau pâine neagră — după gustul tău — în cuburi. Le punem într-o pungă, adăugăm sare, condimente după gust (eu folosesc ierburi pentru salată) și le stropim puțin cu ulei vegetal.
Închidem punga și o agitam bine, pentru a distribui uniform condimentele. Apoi le punem pe o tavă și le băgăm în cuptorul preîncălzit la 150°C pentru 5-7 minute, în funcție de cuptorul tău.
Între timp, tăiem salata. Castraveții îi tăiem cum vrem, dar nu prea mici. După părerea mea, cuburile sunt cele mai bune. Apoi tăiem brânza tare în cuburi mai mici. Le punem într-un bol.
Scoaterea lichidului din fasole, tocăm verdeața mărunt și punem toate ingredientele împreună. Poți folosi orice fel de verdeață și, dacă ai mai multe tipuri, adaugă-le fără problemă.
Crutoanele ar trebui să fie gata între timp. Nu uita să le scoți și să le lași să se răcească complet.
Acum, pentru dressing. În maioneză punem câțiva căței de usturoi presați (ajustează după gustul tău), și, dacă vrei, poți adăuga muștar. Dacă nu îți place maioneza, poți înlocui cu smântână sau iaurt clasic. Amestecăm dressingul obținut cu salata, adăugăm piper după gust și omogenizăm bine.
Pentru a preveni înmuierea crutoanelor în salată, eu procedez astfel: așez salata pe marginea farfuriei, lăsând mijlocul gol, iar apoi pun crutoanele în centrul salatei.
Salata este foarte gustoasă, castraveții și verdeața îi dau prospețime, iar fasolea și brânza îi conferă o structură delicată.
Nu uitați să încercați să pregătiți această salată pentru diversitate! Sunt sigură că va adăuga o notă interesantă meniului vostru zilnic. Împărtășiți-vă impresiile în comentarii. Dați un like dacă rețeta v-a plăcut și nu uitați să o salvați!
