Năutul este un ingredient versatil și sănătos, ideal pentru a fi folosit în diverse preparate. Această rețetă simplă combină năutul fiert cu legume proaspete, creând un fel de mâncare delicios și hrănitor.
Aromele condimentelor adaugă un plus de savoare, transformând o masă obișnuită într-un festin gustos. Este perfect pentru a fi servit ca aperitiv sau ca garnitură alături de un fel principal.
Ingrediente necesare:
- 3 căni de năut fiert
- 1 ardei kapia (roșu)
- 1 ceapă mare
- 3 ardei verzi
- 3 roșii
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură de pastă de roșii
- 1/2 cană de ulei de măsline
- 1 linguriță de piper negru
- 1 linguriță de chimion
- 1 linguriță de fulgi de ardei iute (nivelat)
- 1 linguriță de isot (fulgi de ardei roșu, nivelat)
- 1 linguriță de sare
Mod de preparare:
Tăiați ardeiul kapia și ardeii verzi în cuburi de dimensiuni dorite. Ceapa, curățată de coajă, se taie în felii subțiri. Roșiile se curăță de coajă și se taie în bucăți mari.
Puneți năutul fiert într-un vas de cuptor. Adăugați legumele tăiate, usturoiul tocat, pasta de roșii, condimentele și sarea.
Turnați uleiul de măsline peste toate ingredientele și amestecați bine pentru a combina aromele.
Coacerea:
Acoperiți vasul cu o folie de hartie de copt umedă și introduceți-l în cuptorul preîncălzit la 200°C. Coaceți timp de 45 de minute. În timpul coacerii, amestecați o dată sau de două ori pentru a permite aromelor să se dezvăluie.
După 45 de minute, scoateți vasul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l servi.
Această rețetă de năut este nu doar hrănitoare, ci și ușor de preparat, fiind perfectă pentru orice ocazie.
Poftă bună!