Ce asociați cu bucătăria arabă? De regulă, mulți oameni își amintesc de Turkish Delight. Cu toate acestea, pe lângă această acest desert oriental, arabii sunt celebri pentru multe alte deserturi.
Cert este că în antichitate, țările arabe au fost primele care au stăpânit arta extracției zahărului. Acest lucru le-a dat cofetariilor dorința de a experimenta diferite deserturi.
Vorbesc despre acest tip de bucatarie pentru ca, la baza, aceasta reteta este un desert arabesc. Pentru a prepara prajitura nu aveti nevoie de faina pentru ca o inlocuiti cu fulgii de ovaz. Prajitura poate fi consumata chiar si in curele de slabire pentru ca nu are zahar, este sanatoasa si excelenta pentru a satisface pofta de dulce.
Ingrediente pentru desertul dietetic:
- fulgi de ovăz – 120 g;
- lapte – 240 ml;
- ouă – 2 buc.;
- banane – 2 buc.;
- esenta de vanilie;
- cacao pudră – 40 g;
- praf de copt – 1 linguriță;
- nuci;
- fulgi de ciocolată;
- ciocolată neagra (70% cacao)- 100 g.
Prepararea desertului:
Turnați 200 ml de lapte fierbinte în fulgi de ovăz și lăsați să se umfle timp de 10 minute. În acest moment, spargeți ouăle într-un castron. Curățați bananele și transformați-le în piure.
Pune bananele și vanilia într-un castron cu ouă și amestecă. Cerneți pudra de cacao în amestecul de ouă și amestecați.
Se toarnă praful de copt în amestecul de cacao și se omogenizeaza din nou. Turnați fulgi de ovăz cu lapte răcit în amestec și combinați ingredientele.
Ungeți o tavă de copt cu unt și turnați aluatul în ea. Puneți nucile în aluat și adaugati fulgi de ciocolată. Coaceți desertul la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Topiți ciocolata în lapte fierbinte și turnați într-un poș cu ajutorul caruia vom face un model deasupra prajiturii, dupa ce aceasta s-a copt.
Drept urmare, obținem un desert simplu de ciocolată, sanatos si fara zahar.
În loc de nuci, puteți folosi alte tipuri de fructe uscate; aproape orice merge cu această prajitura. Pofta buna!
