Căutați o pizza sănătoasă și delicioasă care să vă răsfățe papilele gustative? Pizza noastră cu vinete este o rețetă simplă pe care oricine o poate face și care cu siguranță va mulțumi întreaga familie!
V-ati plictisit deja de pizza clasica? Răsfățați-vă cu o alternativă mai sănătoasă și mai gustoasă – pizza cu vinete! Această rețetă este ideală pentru iubitorii de legume și cei care caută mese ușoare și rapide. Vinetele sunt bogate în fibre și antioxidanți, astfel încât le puteți savura fără nicio vină. Iar gustul? Este pur și simplu uimitor!
INGREDIENTE:
- 500-600 g – 2 vinete de dimensiuni medii
- 100 g făină
- sare și piper
- 2 ouă
- pătrunjel
- paprika dulce
- pudră de usturoi
- 100 g piure de roșii
- 100 g mozzarella rasă
- oregano uscat
- ulei de măsline
PREPARARE:
Curățați vinetele, îndepărtați coaja și dați-le pe răzătoare. Condimentați cu sare, acoperiți cu apă și lăsați să stea timp de aproximativ 15-20 de minute.
Între timp, pregătiți uleiul de măsline și usturoiul într-o tigaie, adăugați piureul de roșii, sare, piper și puțin oregano.
Amestecați și lăsați să fiarbă timp de 6-7 minute, amestecând încontinuu.
După 15 minute, stoarceți bine vinetele pentru a elimina excesul de apă, apoi adăugați 2 ouă de dimensiuni medii, făină, pătrunjel proaspăt, piper negru, pudră de usturoi și paprika roșie dulce măcinată. Amestecați bine.
Așezați hârtia de copt pe o tavă, ungeți cu ulei de măsline, întindeți amestecul de vinete pe tava de copt și dați-i forma unui cerc.
Coaceți în cuptor la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute. Scoateți din cuptor și intindeti piureul de roșii (pasta de rosii) pregătit deasupra.
Presărați cu mozzarella rasă, oregano și ulei de măsline.
Introduceți din nou în cuptor pentru încă 15 minute.
Poftă bună!
Pizza cu vinete este o modalitate excelentă de a folosi vinetele și de a pregăti o masă gustoasă și sănătoasă. Este o rețetă pe care întreaga familie și prietenii o vor iubi. Încercați-o astăzi și vedeți singuri!
