Salut tuturor! Astăzi vă aduc o rețetă inedită. Recent am pregătit o omletă cu sfeclă și am fost extrem de surprinsă. S-a dovedit a fi un preparat delicios, ceea ce nu mă așteptam deloc.
Pe lângă gustul său excelent, omleta are și un aspect frumos și apetisant. Este o alegere perfectă pentru întreaga familie.
Ingrediente:
- Ouă – 3 buc.
- Sfeclă – 120 g
- Suc de lămâie (opțional) – 1 linguriță
- Sare – după gust
Pentru umplutură (opțional):
- Brânză de vaci – 100 g
- Castravete – 1 buc. (40 g)
- Mărar proaspăt – 3-4 fire (10 g)
Mod de preparare:
Bat ouăle cu sare și piper.
Dau sfecla fiartă pe răzătoarea mică și o adaug peste ouă. Amestec bine.
Prăjim la foc mic, sub capac, pe ambele părți.
Pentru umplutură, zdrobim brânza de vaci cu o furculiță împreună cu mărarul; se poate adăuga puțină sare.
Omleta gata o întoarcem cu partea frumoasă în jos. Pe partea mai puțin aspectuoasă întindem umplutura.
Pe jumătate din omletă întindem brânza de vaci, iar deasupra așezăm felii subțiri de castravete. Acoperim umplutura cu cealaltă jumătate a omletei.
O astfel de omletă ne-a fost suficientă pentru două persoane. Este sățioasă, extrem de gustoasă și, după cum vedeți, arată minunat.
Acest mic dejun va deveni cu siguranță preferatul nostru. Ne-a plăcut atât mie, cât și soțului. Umplutura poate fi modificată după preferințe. Vă recomand cu drag să încercați și să aduceți un plus de diversitate în meniul vostru.
Adaugă o lingură de lapte sau smântână în amestecul de ouă înainte de a le bate. Aceasta va face omleta mai aerată și moale.
Poți înlocui brânza de vaci cu cremă de brânză sau brânză ricotta pentru o textură mai cremoasă. De asemenea, poți adăuga legume precum ardei gras sau avocado pentru un plus de savoare.
Gătește omleta la foc mic și acoperă tigaia cu un capac pentru a te asigura că se coace uniform, fără a se arde.
