Desert hipocaloric cu brânză de vaci și fructe: un deliciu minunat pentru curele de slăbire

Acest desert delicat cu brânză de vaci și căpșuni este o alegere perfectă pentru un mic răsfăț sănătos. Cu o textură fină și un gust dulce, dar ușor, este ideal atât pentru diminețile în familie, cât și pentru o gustare de seară.

În plus, este o opțiune excelentă pentru cei care țin la o alimentație echilibrată, având puține calorii și un conținut bogat de proteine. Acest desert este nu doar gustos, ci și o metodă ingenioasă de a adăuga brânza de vaci în dietă, fiind o alternativă sănătoasă și savuroasă care va cuceri chiar și copiii.

Brânza de vaci trebuie să fie gustoasă și fără acrișor. Orice „gust neplăcut” nu va putea fi mascat. De aceea, am folosit brânză de vaci cu 5% grăsime. Dacă doriți să reduceți mai mult caloriile, puteți alege brânză de vaci cu mai puțină grăsime.

Ingrediente:

250 g brânză de vaci 5% grăsime
100 g smântână 15% grăsime
150 ml lapte
10 g gelatină
1-2 linguri de îndulcitor (opțional, după gust)
100 g căpșuni proaspete

Preparare:

Am hidratat gelatina în lapte. Timpul de hidratare al gelatinei depinde de instrucțiunile de pe ambalaj. Eu am ținut-o 10 minute.

Între timp, am amestecat brânza de vaci cu smântâna. Dacă brânza este granuloasă, trebuie să o treceți printr-o sită. Astfel, desertul va fi mai fin. Dacă este necesar, adăugați îndulcitor în amestecul de brânză și smântână.

Puteți gusta pentru a verifica dulceața. Trebuie să fie mai dulce decât ar trebui, deoarece urmează să adăugăm lapte, care va absorbi o parte din dulceață.

Acum trebuie să încălzim laptele cu gelatina hidratată, dar să nu îl fierbem. Așteptăm până când gelatina se dizolvă complet.

Gelatina dizolvată o adăugăm în amestecul de brânză și amestecăm bine.

În formă, punem câteva căpșuni congelate sau proaspete. Cu o lingură, turnăm cu grijă amestecul de brânză. Apoi punem din nou căpșuni și amestec de brânză. Și tot așa, până când se termină amestecul de brânză.