Bună ziua tuturor, o stare bună și o slăbire gustoasă!
Îmi plac foarte mult budincile de brânză, am încercat multe rețete și am adăugat diverse ingrediente.
În primul rând, brânza de vaci este un produs foarte sănătos, indiferent ce s-ar spune despre ea. Este o sursă unică de proteine – cazeină, calciu, potasiu, vitaminele din grupurile B și A.
Nu știu de ce nu am încercat până acum o budincă de brânză cu cacao, dar acum va deveni un preparat frecvent în dieta mea.
Este foarte gustoasă, mai ales pentru iubitorii de gust de ciocolată.
Pentru budinca de ciocolată am avut nevoie de următoarele ingrediente:
- brânză de vaci 9% (am folosit brânză de vaci de casă, vrac) – 200 g,
- 1 ou – 60 g,
- cacao – 10 g,
- 3 plicuri de îndulcitor (1 plic = 5 g zahăr).
Preparare.
Brânza mea nu era lichidă, ci mai degrabă uscată, așa că nu am folosit făină pentru această rețetă.
Dacă brânza voastră este prea lichidă, este mai bine să adăugați o lingură de făină integrală.
De asemenea, eu întotdeauna amestec ingredientele pentru budincile de brânză cu ajutorul unui blender. Consistența devine minunată, brânza este ușor bătută și, în final, budinca devine densă, moale și cu o structură omogenă.
În blender punem toate ingredientele: brânza de vaci, oul, cacao și îndulcitorul (aici depinde de preferințele voastre, poate unii nu folosesc îndulcitor).
Amestecați bine până se obține o masă omogenă.
Punem compoziția de brânză într-o formă.
Eu folosesc forme de silicon și covorașe pentru coacere. Aluatul nu se lipește de ele și se desprinde ușor, nu este necesar să ung cu ulei.
Introducem în cuptor la 180°C pentru 30 de minute.
În funcție de cuptorul vostru, timpul de coacere poate varia, așa că ajustați în funcție de cum coace fiecare.
Desertul a crescut în cuptor.
Trebuie să o lăsăm să se răcească puțin, se va lăsa, iar atunci o putem scoate din formă.
Și gata, se poate savura.
Rezultă un desert delicios din brânză de vaci.
Valori nutriționale la 100 g de preparat: Calorii – 168, Proteine – 11,6 g, Grăsimi – 11 g, Carbohidrați – 3,3 g.
