Somon în sos de smântână este o alegere perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă și gustoasă. Prepararea este simplă și poate fi realizată chiar și de un începător.
Căutați o rețetă delicioasă și ușor de făcut? Somonul în sos de smântână este alegerea ideală! Aveți nevoie doar de câteva ingrediente pentru a vă bucura de carnea fragedă de somon într-un sos cremos, cu un gust fin de usturoi și ierburi.
Ingrediente:
- Somon: 500 g
- Sare
- Piper negru
- Roșii (ideal roșii cherry): 300 g
- Usturoi: 1 cățel
- Smântână pentru frișcă (30–33% grăsime): 150 g
- Apă: 50 ml
- Parmezan: 3 linguri
- Pătrunjel proaspăt
Mod de preparare:
Tăiați somonul în bucăți mici, condimentați cu sare și piper.
Încingeți uleiul într-o tigaie și prăjiți somonul pe ambele părți până devine auriu. Apoi scoateți-l din tigaie și puneți-l deoparte.
În aceeași tigaie, adăugați roșiile tăiate pe jumătate, usturoiul tocat mărunt, sare, piper, smântâna și apa. Amestecați bine.
Adăugați parmezanul și amestecați din nou.
Puneți somonul înapoi în tigaie și lăsați-l să fiarbă câteva minute pentru a se îmbina aromele.
Presărați pătrunjel proaspăt tocat și serviți.
Poftă bună!
Sfaturi:
Pentru un gust mai intens al sosului de smântână, adăugați o lingură de vin alb.
Dacă nu aveți ierburi proaspete, puteți folosi și ierburi uscate.
Usucați somonul cu un prosop de hârtie înainte de a-l prăji pentru a se rumeni mai bine.
Se servește cu orez, paste sau cartofi copți.
În sosul de smântână puteți adăuga și ciuperci sau spanac.
Suntem siguri că această rețetă de somon în sos de smântână va deveni favorită și vă dorim poftă bună!
