Această rețetă de lipie din dovlecei este o alegere excelentă pentru un preparat rapid, ușor și foarte gustos. Perfectă pentru orice masă a zilei, fie că e vorba de mic dejun, prânz sau cină, această lipie este ușor de preparat și se face din ingrediente simple, dar sănătoase.
Dovleceii sunt o sursă bună de vitamine și minerale, iar combinația cu brânza, legumele și condimentele adaugă un gust deosebit. Se poate pregăti rapid și este perfectă pentru a fi servită și ca gustare la orice oră din zi. Iată cum o poți prepara pentru a te bucura de un preparat delicios și ușor!
Ingrediente pentru o tavă de 40×25 cm:
- Dovlecei – 350 g
- Brânză (oricare) – 80 g
- Ouă – 2 buc. (medii)
- Făină – 3 linguri
- Sare, piper – după gust
- Praf de copt – 1/2 linguriță
- Mărar, usturoi, ceapă – după gust
- Roșie – 1 buc. (mare)
- Ulei vegetal pentru uns hârtia de copt
Cum se pregătește:
Dovleceii se dau pe răzătoare mare și se storc. Nu este nevoie să îi sărați. Dacă coaja dovleceilor este groasă, o puteți tăia.
Se adaugă brânza dată pe răzătoare mare. Poate fi orice tip de brânză.
Apoi adăugăm ceapa verde, puțin mărar și usturoiul zdrobit cu presa. Sărați și piperați după gust, bateți ouăle, adăugați praf de copt și făină. Amestecați totul bine.
Acoperim tava cu hârtie de copt și o ungem cu ulei vegetal. Așezăm amestecul de dovlecei și îl nivelăm cu o lingură sau o spatulă. Stratului trebuie să fie uniform și subțire.
Cantitatea de ingrediente pe care o am este pentru o tavă mică, de 40×25 cm. Dacă tava este standard și mai mare, trebuie să creșteți proporțional cantitatea.
Deasupra, așezăm roșiile tăiate subțire, pe lățime.
Introducem tava în cuptorul preîncălzit și coacem timp de 20 de minute la 200°C.
Iată ce fel de lipie subțire și flexibilă obținem.
O tai în pătrățele, astfel încât pe fiecare să fie câte o felie de roșie.
Este o delicatesă! Lipia este foarte moale și ușoară. Se mănâncă imediat și rapid. Dacă fac o cantitate mai mare, păstrez pătrățelele deja tăiate în frigider.
La noi, această minunăție se potrivește oricând. Și faptul că este atât de ușor și rapid de preparat, o face perfectă chiar pentru a o face înainte de mic dejun.
Pofta buna!
