Această salată orientală de cartofi este o combinație perfectă de simplitate și gust, fiind potrivită atât ca aperitiv, cât și ca fel principal ușor. Textura moale a cartofilor fierți se îmbină armonios cu aromele intense ale gogoșarilor, castraveților murați și măslinelor, iar dressing-ul pe bază de muștar și oțet oferă un echilibru perfect între dulce, acrișor și sărat.
Este o rețetă clasică ce rămâne mereu actuală, ideală pentru mese de familie sau întâlniri cu prietenii.
Preparată cu ingrediente simple, dar pline de savoare, această salată este versatilă și ușor de adaptat. Ciupercile din rețetă adaugă un plus de consistență și un gust ușor sofisticat, ceea ce face ca salata să fie specială și potrivită pentru orice ocazie.
Ingrediente
- 8 cartofi mari
- o conserva de ciuperci
- 2-3 cepe rosii
- 3 gogosari
- 3 castraveti murati
- 150 de grame de masline fara samburi
- o lingura de mustar
- 3 linguri de otet
- 5 linguri de ulei
Cum se prepară?
Se curata cartofii de coaja, dupa care se spala bine si se pun la fiert in apa cu putina sare. Ciupercile se scot din conserva si se pun la scurs, in timp ce ceapa se taie solzisori. Urmatorii pe lista sunt gogosarii, care trebuie si ei taiati marunt, si apoi castravetii, pe care ii taiem rondele.
Mai departe, pentru pasta care „leaga” bunatatile, adaugam intr-un bol uleiul, otetul, mustarul, sarea si piperul, care se amesteca bine. Punem apoi si ciupercile in bol si amestecam iar. Dupa ce s-au fiert cartofii, ii scoatem si ii lasam sa se raceasca, pentru a ramane fermi atunci cand ii amestecam in salata.
Ii taiem cubulete potrivite si ii amestecam cu restul legumelor si cu compozitia ciupercilor. Se serveste dupa ce a stat, in prealabil, la frigider timp de 10-20 de minute.
Această salată orientală este un preparat clasic ce nu ar trebui să lipsească din colecția ta de rețete! Răcită la frigider, aromele devin și mai intense, iar salata va fi mult mai gustoasă.
Pentru un plus de culoare, poți adăuga pătrunjel proaspăt tocat deasupra înainte de servire. Savurează această rețetă simplă și gustoasă alături de cei dragi! Poftă bună și momente pline de bucurie la masă!
