Dacă îți dorești un desert simplu, sănătos și delicios, această rețetă de prăjitură cu mascarpone și lămâie este alegerea perfectă! Cu doar câteva ingrediente esențiale și un timp scurt de preparare, poți savura un desert ușor, fără zahăr, dar plin de savoare.
Fiecare îmbucătură este o combinație delicată de mascarpone și aromă de lămâie, iar glazura fină adaugă un plus de prospețime și cremozitate. Ideale pentru momentele în care îți dorești ceva dulce și sănătos!
Ingrediente pentru o formă mare:
- 80 g mascarpone
- 20 g unt
- 40 g eritritol
- 20 g fibră de bambus
- 20 g budincă de vanilie fără zahăr
- 4 ouă
- aromă de lămâie, poate fi și coajă
Pentru glazură:
80 g mascarpone + 30 g unt + suc de lămâie și câteva picături de stevia
Preparare:
Topește mascarpone cu untul până obții o consistență cremoasă, încălzind ușor și amestecând. Lasă deoparte.
Bate albușurile cu eritritolul, adaugă gălbenușurile, ingredientele uscate, crema de unt și aroma.
Toarnă compoziția în formă – eu am folosit una din silicon de la Pepco – și coace timp de aproximativ 20 de minute la 150 de grade cu ventilație.
Glazura: exact ca la aluat – topește mascarpone cu untul, iar la final adaugă sucul de lămâie și îndulcitorul. Toarnă peste prăjitură și gata!
Această prăjitură cu mascarpone și lămâie este perfectă pentru orice ocazie și se potrivește de minune cu o băutură rece sau o ceașcă de ceai.
Cu un preparat rapid și ușor de realizat, te vei bucura de un desert cu textură fină și un gust delicios, care îți va satisface pofta de dulce fără a compromite dieta. Savurează fiecare felie și bucură-te de un desert simplu, dar rafinat!
