Această prăjitură delicioasă combină textura moale și intensă a unui brownie cu un strat cremos de mascarpone, oferind o gustare perfectă pentru orice moment al zilei.
Cu un amestec de ciocolată, cacao și un strop de aromă de caramel, rețeta este o alegere ideală pentru cei care își doresc un desert fără zahăr, dar totodată plin de savoare.
Ușor de preparat și cu opțiunea de a adăuga fructe sau gem pentru un plus de prospețime, această prăjitură va deveni rapid favorita ta, iar glazura de ciocolată va adăuga un finisaj elegant și delicios.
Ingrediente pentru prăjitură:
- 100 g mascarpone
- 100 g unt
- 50 g ciocolată
- 4 ouă
- 4 linguri de eritritol (sau mai puțin, în funcție de preferințe)
- 2 linguri de cacao neagră
- 20 g făină de bambus
Pentru cremă, în plus:
- 150 g mascarpone
- câteva picături de aromă de caramel cu stevia (Niks)
- Glazură: aprox. 60 g ciocolată
Mod de preparare:
Coace brownie.
După ce s-a răcit, blenduiește prăjitura sau zdrobește-o cu o furculiță.
Pune jumătate din compoziție într-o tavă cu hârtie de copt. Întinde uniform.
Toarnă mascarpone topit sau întinde brânza cremoasă – eu am aromatizat-o cu câteva picături de Niks cu aromă de caramel. Adaugă fructe sau gem – evident, se poate și fără.
Pune tava în congelator pentru aproximativ 20 de minute – va fi mai ușor să obții straturi uniforme.
Acum urmează cealaltă jumătate din compoziția de soft brownie. Netezește cu o lingură sau cu mâinile. Glazura este pur și simplu ciocolată topită.
Prăjitura cu brownie și mascarpone este un desert rafinat și savuros, perfect pentru orice ocazie. Straturile cremoase și dense se îmbină armonios cu ciocolata și aromele delicate, iar opțiunea de a adăuga fructe sau gem îți permite să o personalizezi după gusturile tale.
Fie că o savurezi ca gustare sau ca un desert elegant, această rețetă este simplă, dar delicioasă, aducând o notă de răsfăț în fiecare mușcătură.
