Aceste mini cheesecake-uri cu brânză de vaci sunt o alegere perfectă pentru o gustare delicioasă și sănătoasă, având o textură fină și o umplutură cremoasă. Aluatul, realizat din brânză de vaci și făină de ovăz, este ușor și hrănitor, iar umplutura de brânză de vaci cu smântână adaugă un gust subtil și reconfortant.
Poți personaliza rețeta adăugând fructe de pădure pentru un plus de prospețime și vitamine. Aceste mini cheesecake-uri sunt ideale pentru mic dejun sau ca gustare între mese, oferind un echilibru perfect între proteine și carbohidrați.
Pentru aluat:
- Brânză de vaci – 350 g
- Ouă – 2 buc.
- Făină de ovăz – 60 g
- Făină integrală – 60 g
- Praf de copt – ½ linguriță
- Sare – un praf.
Pentru umplutură:
- Brânză de vaci – 250 g
- Ou – 1 buc.
- Smântână – 1-2 linguri
- Vanilie
- Îndulcitor – opțional (eu nu folosesc).
Frământați aluatul. Formați turtițe. Cu fundul unui pahar sau al unei cești, faceți o adâncitură și adăugați umplutura.
Puteți adăuga fructe de pădure deasupra înainte de coacere sau să le decorați cu fructe după ce desertul este gata.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-24 minute.
Făina din cereale (ovăz și integrală) poate fi înlocuită cu făină „alternativă”, de exemplu, făină de migdale. În acest caz, conținutul de carbohidrați va fi semnificativ mai mic, dar valoarea calorică va crește.
Aceste mini cheesecake-uri sunt nu doar delicioase, ci și o alegere sănătoasă, perfectă pentru a te răsfăța fără a-ți face griji pentru calorii. Cu un conținut bogat în proteine și o textură fină, sunt ideale pentru orice moment al zilei.
Poți să le personalizezi cu fructe de pădure sau alte toppinguri preferate, transformându-le într-o gustare rafinată și nutritivă. Încearcă această rețetă simplă și savurează un desert sănătos și delicios!
