Cacaoa este bogată în antioxidanți, în special flavonoide, care susțin sănătatea cardiovasculară, îmbunătățesc circulația sângelui și pot avea efecte pozitive asupra stării de spirit. De asemenea, este o sursă naturală de magneziu, care ajută la relaxarea mușchilor și susține bunăstarea mentală.
Pregătit fără lapte de vacă și fără zaharuri adăugate (dacă cacaoa este pură), acest desert este ideal pentru cei care caută un desert ușor și digerabil, potrivit chiar și pentru cei intoleranți la lactoză sau care încearcă să evite zaharurile rafinate.
Utilizarea apei face acest desert deosebit de ușor și hidratant, menținându-i o consistență cremoasă datorită agar-agarului și laptelui de cocos.
Porții: 8 deserturi
Calorii: 90 pe desert
Ingrediente:
- 360 ml de lapte de cocos
- 240 ml de apă
- 30 gr de cacao neîndulcită
- 1 lingură de agar-agar
- câteva lingurițe de îndulcitor după gust (opțional)
Preparare:
Pentru început, puneți agar-agarul într-un castron, adăugați 240 ml de apă, amestecați bine și lăsați deoparte.
Acum, turnați laptele de cocos într-o cratiță, adăugați îndulcitorul, adăugați cacaoa neîndulcită și agar-agarul, apoi amestecați bine cu un tel.
Puneți cratița pe foc, aduceți la fierbere la foc mediu, apoi opriți focul și turnați amestecul lichid într-o formă din silicon pentru brioșe.
Lăsați la răcit în frigider pentru 2 ore, apoi scoateți deserturile din formă, așezați-le pe un platou și serviți-le.
Note și sfaturi:
Având în vedere că este un desert nu foarte dulce, dacă doriți, puteți adăuga câteva lingurițe de îndulcitor după gust în laptele de cocos.
Datorită ușurinței și conținutului de grăsimi sănătoase, aceste deserturi sunt perfecte pentru a încheia o masă fără a încărca organismul. Prezența cacaoei poate satisface pofta de dulce fără a recurge la deserturi prea calorice.
Dacă sunt consumate după-amiaza, aceste deserturi oferă energie de lungă durată și pot îmbunătăți concentrarea datorită combinației de cacao și grăsimi din cocos. Sunt ideale și ca gustare sănătoasă pentru cei care doresc să își mențină greutatea sub control, deoarece sunt sățioase fără a fi prea calorice.
Pentru cei care practică sport, consumul acestui desert cu aproximativ o oră înainte de activitate poate oferi o sursă de energie și este ușor de digerat.
Deserturile cremoase cu cocos și ciocolată sunt o alegere ușoară, gustoasă și sățioasă, potrivite pentru a încheia mesele sau ca gustare după-amiaza.
