Bună tuturor! Vă propun rețeta de vafe dietetice cu brânză de vaci și măr. Aceste vafe pot fi servite la micul dejun, ca gustare sau luate la drum. Coacerea are o culoare frumoasă, rumenă, un miez delicat și o dupăgust plăcută de măr și brânză de vaci.
Ingrediente:
- 2 ouă
- 130 g măr (greutatea după ce a fost curățat)
- 200 g brânză de vaci 2%
- 100 ml kefir 1%
- 15 g unt
- 40 g făină de orez
- 20 g făină de ovăz
- 1 linguriță praf de copt
- 20 g îndulcitor
Rezultă 10 vafe (420 g)
Mod de preparare:
Puneți brânza de vaci, ouăle și kefirul într-un bol adânc. Mixați bine cu un blender de imersie până obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați îndulcitorul și făina amestecată cu praful de copt. Amestecați bine. Adăugați untul topit.
Curățați mărul de coajă, radeți-l pe răzătoare mare și adăugați-l în aluatul de brânză. Amestecați bine.
Încălziți aparatul de gătit vafe și ungeți plăcile cu puțin unt. Puneți câte o lingură de aluat pe fiecare plăcuță. Coaceți până devin rumene. La mine au durat aproximativ 7 minute.
Serviți vafele cu sosuri de fructe sau de fructe de pădure, iaurt sau smântână!
Iată câteva sfaturi pentru a face vafele și mai delicioase:
Pentru o textură mai pufoasă, puteți adăuga puțin praf de copt suplimentar sau înlocuiți o parte din făina de orez cu făină integrală pentru un plus de fibre.
Variante de îndulcire: Dacă preferați vafele mai dulci, ajustați cantitatea de îndulcitor sau adăugați puțin miere sau sirop de arțar în aluat.
Toppinguri creative: Încercați să adăugați fructe de pădure proaspete sau un amestec de nuci și semințe ca topping pentru un gust suplimentar și un plus de nutrienți!
