Astăzi vin la voi cu o rețetă foarte gustoasă pentru o cină rapidă, dintr-un set simplu de ingrediente: pește în sos de castraveți și smântână. Soțul meu, când a gustat pentru prima dată, a spus: “Nu credeam că peștele poate fi atât de fraged și gustos.”
Rețetă:
- Pește (de exemplu, cod, doradă sau alt pește alb) – 600 g
- Sare – 1/2 linguriță
- Piper negru – după gust
- Smântână – 200 g
- Castraveți murați – 2 bucăți
- Usturoi – 1 cățel
- Mărar – după gust
- Brânză – opțional
Mod de preparare:
Pregătim ingredientele: dăm pe răzătoare 2 castraveți murați mici, pregătim peștele (puteți folosi orice tip de pește alb, preferabil file fără oase și piele). Tăiem peștele în bucăți potrivite.
Alegem o tavă potrivită, o ungem cu unt sau ulei și așezăm bucățile de pește. Le sărăm (pentru 600 g adaug jumătate de linguriță de sare) și adăugăm piperul după gust.
Într-un bol punem 200 g smântână (cu cât mai grasă, cu atât mai gustoasă), adăugăm castravetele dat pe răzătoare, un cățel de usturoi presat și mărarul (frescut sau uscat) și amestecăm bine.
Punem sosul peste pește și punem tava în cuptor la 200°C pentru 25-30 de minute.
Peștele este gata, dar uneori presar brânză rasă deasupra cu 5 minute înainte de final, pentru o crustă apetisantă. Lăsăm peștele să se odihnească 5 minute și îl servim la masă.
Ambele – peștele și sosul – sunt delicioase. Îmi place foarte mult să înmoaie pâine neagră în sosul ăsta. Ca garnitură, ideal este piureul de cartofi sau orezul.
Dacă ați încercat să gătiți, lăsați-mi un comentariu cu părerea voastră! Dacă nu ați încercat încă, vă recomand cu căldură. Sper să fie util acestă rețetă pentru voi! ❤️
