Clătite de toamnă, ideale pentru sezonul merelor. Aceste clătite sunt moi, delicate, aurii și foarte apetisante, cu gust de mere și aroma de scorțișoară, care se combină perfect cu merele. Sunt un desert ideal pentru serile cozy de toamnă, alături de o ceașcă de ceai.
Le puteți servi cu gem parfumat, dulceață, lapte condensat, smântână sau un sos dulce. Dacă preferați clătite mai puțin dulci, reduceți cantitatea de zahăr.
Ingrediente:
- 300 ml lapte
- 2 ouă
- 0.5 linguriță praf de copt
- 0.5 linguriță scorțișoară
- 2 linguri zahăr (optional – eu nu am pus)
- 0.5 linguriță sare
- 1 măr
- 3 linguri ulei vegetal
- 150 g făină
Mod de preparare:
Se bat ouăle într-un bol, se adaugă scorțișoara, zahărul, sarea și praful de copt. Se rade mărul pe o răzătoare mare și se adaugă în bol. Se amestecă bine.
Se toarnă laptele și se amestecă din nou până se dizolvă zahărul. Se adaugă făina și se amestecă, apoi se lasă aluatul să stea timp de 15 minute.
După 15 minute, amestecați din nou aluatul, asigurându-vă că nu mai sunt cocoloașe de făină și adăugați uleiul. Amestecați bine din nou.
Încălziți bine o tigaie și turnați mai puțin de un polonic de aluat. Distribuiți uniform aluatul în tigaie și prăjiți clătita până devine rumenită.
Dacă clătitele se lipesc de tigaie, ungeți tigaia cu puțin ulei înainte de a începe să le prăjiți. Eu pregătesc clătitele pe o tigaie uscată.
Întoarceți clătita și prăjiți-o până devine rumenă pe ambele părți. Continuați să preparați toate clătitele în acest mod.
Va doresc pofta buna!
