În zilele aglomerate, când timpul pentru gătit este limitat, o rețetă simplă, rapidă și hrănitoare poate face diferența.În combinație cu carne de pui, legume colorate și arome savuroase, această rețetă devine o alegere ideală pentru o cină delicioasă și echilibrată, gata în doar 20 de minute.
Indiferent dacă ești începător în bucătărie sau doar cauți o soluție rapidă, acest preparat te va cuceri prin gustul său bogat și simplitatea modului de preparare.
Ingrediente:
- Piept de pui – 2 bucăți (200-300 g)
- Ceapă – 1 bucată
- Curry – 1 linguriță (sau după gust)
- Mix de piper – 1/2 linguriță
- Amestec de legume congelate (ardei, porumb, broccoli) – 200 g
- Couscous – 200 g
- Apă clocotită
- Sare – după gust
- Verdeață
- Usturoi – 2 căței
Mod de preparare:
Tăiem pieptul de pui în bucăți mici, astfel încât să se prăjească rapid și să absoarbă condimentele. Dacă ai alt tip de carne la îndemână, cum ar fi curcan sau porc, poți să le folosești fără probleme.
Tăiem ceapa în sferturi – așa se va prăji mai repede și va oferi preparatului un gust și o aromă bogată.
Într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, punem carnea de pui. Prăjim până își schimbă culoarea, apoi adăugăm ceapa și gătim împreună până când ceapa devine aurie.
Este momentul să presărăm curry și mixul de piper pentru a da preparatului o notă condimentată, încălzim amestecul puțin.
Adăugăm în tigaie legumele congelate – broccoli, ardei gras și porumb. Legumele se dezgheață și absorb aromele puiului și ale condimentelor, economisind timp de pregătire. Desigur, se pot folosi și legume proaspete, în funcție de sezon și preferințe.
Distribuim uniform ptitimul pe suprafața tigăii. Turnăm apă clocotită astfel încât pastele să fie complet acoperite. Sărăm după gust.
Se foloseste un couscous dar cu granule mai mari. Este utilizat pentru diverse preparate – garnituri, supe, salate – și conține o cantitate semnificativă de proteine vegetale, vitamine din grupa B, micro- și macroelemente. Datorită consistenței dense, produsul rămâne aerat, nu se lipește și își păstrează forma.
Acesta absoarbe excelent aromele, intensificând gustul preparatului.
Acoperim tigaia cu un capac și gătim la foc mic timp de 10-13 minute. În acest timp, ptitimul va absorbi apa și toate aromele, iar legumele și carnea vor fi complet gătite.
Ultimul pas. Tocăm mărunt usturoiul și verdeața.
După 13 minute, le adăugăm în tigaie și amestecăm. Acoperim din nou și lăsăm să se odihnească timp de încă 5 minute.
Doar 20 de minute, și vei avea pe masă un preparat care cu siguranță va fi pe placul întregii familii. Hrănitor, aromat și foarte simplu de pregătit.
Poftă bună!
