Astăzi vă propun o rețetă reușită de tarta cu varză, fără făină. Tarta iese aromată, apetisantă și hrănitoare, fiind perfectă pentru cei care iubesc varza și urmează o alimentație sănătoasă. Se pregătește rapid și ușor, iar rezultatul este delicios, având totodată puține calorii.
Dacă nu ați încercat încă, vă recomand! Această tarta cu varză este ideală pentru un mic dejun, prânz sau cină sănătoasă.
Ingrediente necesare:
- Varză chinezeasca – 550-600 g
- Fulgi de ovăz (timp lung de fierbere) – 150 g
- Ouă – 4 buc. (3 pentru aluat și 1 pentru glazură)
- Lapte – 200-250 ml
- Sare, piper, usturoi uscat – după gust
- Praf de copt – 1-1,5 lingurițe
- Brânză – 50-60 g
- Smântână – 2 linguri
Mod de preparare:
Într-un bol, punem ouăle, laptele și sarea cu condimente după gust. Eu am folosit usturoi uscat și piper negru măcinat. Amestecăm totul cu un tel sau o furculiță până la omogenizare.
Adăugăm fulgii de ovăz. Eu am folosit fulgi cu timp de fierbere mai lung, dar se pot folosi și alte tipuri. Amestecăm și lăsăm deoparte aproximativ 10 minute, pentru ca fulgii să se umfle.
Între timp, tăiem varza și o frământăm ușor cu mâinile, pentru a reduce volumul.
Adăugăm varza în „aluat” și amestecăm bine.
Tocăm verdeața, eu am folosit ceapă verde și mărar.
La final, adăugăm praful de copt, verdeața și amestecăm bine. Transferăm compoziția obținută într-o formă de copt, nivelând suprafața cu o spatulă sau o lingură.
Într-un bol separat, amestecăm un ou cu smântână și brânză rasă. Distribuim uniform acest amestec pe suprafața plăcintei și, dacă dorim, presărăm cu semințe de susan.
Coacem plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 35-40 de minute. Scoatem plăcinta gata din cuptor, o tăiem în porții și servim!
Pofta buna!
