Salata “Olivier” este un clasic al mesei de sărbătoare, iar varianta aceasta adaugă un plus de savoare și rafinament, devenind astfel un preparat preferat al întregii familii.
Fie că o pregătiți pentru un prânz festiv sau pentru o cină de sărbătoare, această rețetă vă va impresiona cu gustul său echilibrat și combinația de ingrediente proaspete și delicioase.
Ușor de realizat și cu un aspect atrăgător, acest salat este perfect pentru a adăuga un strop de tradiție și gust autentic în meniul vostru de sărbătoare.
Ingrediente:
- Piept de pui – 300-400 g
- Sare – 1/2 linguriță
- Piper negru – după gust
- Cartofi – 3 buc.
- Morcov – 1 buc.
- Castravete proaspăt – 1 buc. (sau murat)
- Ouă – 3 buc.
- Mazăre verde – 1 conservă
- Ceapă verde – după gust
- Maioneză light – după gust
Mod de preparare:
Mai întâi, fierbe ouăle tari. Apoi lasă-le să se răcească și curăță-le de coajă. Taie pieptul de pui în cuburi și prăjește-le până devin aurii, într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.
La final, acoperă carnea cu un capac și las-o la fiert câteva minute. Când va apărea lichidul, adaugă sare și piper. După ce carnea prăjită este gata, ia-o de pe foc.
Acum treceți la pregătirea legumelor. Fierbeți cartofii curățați în apă ușor sărată până devin moi. Procedați la fel cu morcovii. După ce se răcesc, curățați-le coaja și tăiați-le în cuburi mici.
Puneți toate ingredientele într-un bol mare și adăugați bucățile de ouă fierte, ceapa tocată mărunt, castravetele, puiul, mazărea conservată și adăugați maioneza.
Amestecați bine ingredientele cu o lingură de lemn. Dacă este necesar, salata poate fi sărată și piperată după gust.
Lăsați salata să se răcească în frigider cel puțin o oră înainte de a o servi.
Sigur, rețeta poate fi adaptată în funcție de preferințe. În loc de mazăre, puteți folosi, de exemplu, porumb sterilizat sau ardei.
Verdeața proaspătă, cum ar fi pătrunjelul sau ceapa verde, va fi, de asemenea, o idee excelentă la salată.
Vă doresc poftă bună!
