Dacă sunteți în căutarea unui preparat delicios și ușor de pregătit, aceste rulouri de pui cu umplutură de brânză și legume sunt alegerea perfectă. Cu un gust bogat și o textură moale, acest fel de mâncare va adăuga un plus de savoare mesei voastre.
Ideal pentru o cină rapidă sau pentru un prânz în familie, rulourile de pui sunt un adevărat răsfăț culinar, apreciat de toți. Încearcă această rețetă simplă și delicioasă, iar sigur vei impresiona!
Ingrediente:
- 3 fileuri de pui
- sare după gust
- 0,5-1 linguriță piper negru măcinat
- 1 linguriță paprika
- 1 linguriță usturoi uscat
- 1 linguriță oregano
Umplutură:
- 150 g brânză topită
- 1 ou fiert
- 1 morcov fiert
- 2 castraveți murați
- sare, usturoi uscat după gust
Pentru uns:
- 2 linguri smântână (20%)
- 30-40 g brânză tare
Pregătire:
Pieptul de pui se taie în felii, se bate cu ciocanul de carne, se presară cu sare, piper, paprika, usturoi și oregano, frecând bine cu mâinile. Se lasă la marinat pentru 15-20 de minute.
Pentru umplutură:
Se rade fin oul fiert, morcovul fiert și castraveții murați. Se adaugă sare și usturoi uscat după gust și se amestecă.
Pe carnea marinată se pune umplutura de brânză și se rulează în formă de rulou.
Așez rulourile într-o tavă pentru copt unsă cu ulei. Amestec brânza rasă cu smântâna și ung rulourile cu acest amestec. Le pun în cuptor la 180 de grade pentru 15-20 de minute.
Pofta buna!
Pentru un gust mai intens, lăsați carnea de pui să se marineze mai mult timp, chiar și câteva ore, pentru a permite condimentelor să pătrundă adânc în carne.
Variante de umplutură: Puteți adăuga și alte ingrediente în umplutură, precum cașcaval ras, măsline tăiate mărunt sau ierburi proaspete, pentru a da un plus de savoare rulourilor.
Pentru o crustă mai crocantă, presărați puțin pesmet deasupra rulourilor înainte de a le pune la cuptor. Acesta se va rumeni frumos și va oferi un contrast plăcut texturii moi din interior.
