Rulada de casă cu nucă de cocos și rom este un desert rapid și delicios, ideal pentru momentele în care vrei să impresionezi fără prea mult efort. Textura fină a blatului din biscuiți, combinată cu umplutura cremoasă și aromată de cocos și brânză, oferă un echilibru perfect de arome. Esența de rom adaugă o notă sofisticată, iar faptul că această ruladă nu necesită coacere o face și mai ușor de pregătit.
Această rețetă este perfectă pentru ocazii speciale sau pentru un desert simplu, dar spectaculos. Fulgii de cocos din umplutură aduc o textură ușor crocantă, iar combinația de cacao și rom din blat creează un contrast minunat cu crema delicată. Este genul de desert care se prepară repede, dar care lasă impresia unui preparat elaborat.
Ingrediente pentru blat:
- 600 g biscuiți cu unt
- 200 g zahăr pudră
- 4 linguri pudră de cacao
- Esență de rom, după gust
- 400 ml lapte, aproximativ
Ingrediente pentru umplutură:
- 200 g unt
- 3 linguri brânză moale
- 150 g zahăr pudră
- 150 g fulgi de cocos
Mod de preparare:
Măcinăm biscuiții cât mai fin. îi amestecăm cu zahărul pudră, cu pudra de cacao, esența de rom și cu laptele.
Notă: adăugăm treptat laptele, doar cât să obținem o compoziție omogenă și compactă.
Separat, amestecăm până la omogenizare untul cu brânza și cu zahărul pudră. Încorporăm și fulgii de cocos.
Întindem compoziția de biscuiți între două bucăți de hârtie de copt.
Ungem cu cremă și rulăm. Dăm rulada la frigider peste noapte sau măcar pentru câteva ore.
Rulada cu nucă de cocos și rom este un desert versatil și extrem de gustos, potrivit pentru orice moment al zilei. Este răcoritoare, ușor dulce și poate fi porționată cu ușurință pentru a fi servită la o masă festivă sau alături de o cafea savurată cu prietenii.
Un mic sfat: pentru un aspect mai festiv, decorează rulada cu fulgi suplimentari de cocos sau un strat subțire de glazură de ciocolată înainte de servire. Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
