Prăjitura moale și cremoasă cu frișcă și cacao este un desert rafinat și ușor de pregătit, perfect pentru iubitorii de arome intense și texturi fine. Blatul ciocolatos și pufos, însoțit de crema densă cu aromă de rom și cacao, este completat de un strat generos de frișcă, care adaugă prospețime și lejeritate. Este desertul ideal pentru orice ocazie, de la aniversări până la mesele de weekend alături de familie.
Această prăjitură impresionează prin combinația perfectă dintre straturile bogate de cremă și frișcă, fiind echilibrul ideal între dulce și răcoritor. Decorată simplu cu pudră de cacao sau după preferință, devine rapid un desert care arată sofisticat, dar se prepară ușor, din ingrediente simple și la îndemână.
Ingrediente pentru blat:
- 1 ou
- 250 g zahăr tos
- 50 g unt moale
- 250 ml lapte
- 3-4 linguri pudră de cacao
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru cremă:
- 300 ml lapte
- 3 linguri făină
- 150 g zahăr pudră
- 150 g unt
- 3-4 linguri pudră de cacao
- 2-3 linguri esență de rom
- 3 gălbenușuri
Alte ingrediente necesare:
- 300 ml frișcă lichidă
- 1 plic întăritor frișcă
Mod de preparare:
Pentru blat, amestecăm făina cu pudra de cacao și cu praful de copt. Cernem amestecul într-un bol, adăugăm oul, laptele amestecat cu zahărul și untul.
Omogenizăm, transferăm într-o tavă de 23*28 cm tapetată cu hârtie de copt și coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Lăsăm blatul să se răcească după care îl tăiem în două.
Pentru cremă, fierbem laptele împreună cu făina până obținem o cremă densă. Încorporăm gălbenușurile, luăm de pe foc și încorporăm și untul în crema fierbinte. Adăugăm și zahărul pudră, esența și pudra de cacao și omogenizăm. Împărțim crema astfel obținută în două părți egale.
Întindem o parte peste primul blat. Acoperim cu al doilea blat peste care întindem crema rămasă. Mixăm spumă tare frișca lichidă împreună cu întăritorul și întindem peste cremă. Decorăm cu pudră de cacao sau după gust.
Prăjitura moale și cremoasă cu frișcă și cacao este un desert delicios, care îți va încânta simțurile la fiecare mușcătură. Straturile ei elegante și aromele bogate o fac alegerea perfectă pentru a încheia orice masă într-un mod spectaculos. Este ușor de personalizat, astfel încât poți adăuga toppinguri sau decoruri care să o facă și mai atrăgătoare.
Un mic truc: pentru un plus de eleganță, decorează prăjitura cu ciocolată rasă, boabe de cafea de ciocolată sau câteva fructe proaspete, precum zmeură sau căpșuni. Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
