Prăjitura cu aluat foietaj, mere, pișcoturi și cremă de vanilie este o combinație delicioasă de texturi și arome care îți încântă simțurile. Aluatul crocant, umplutura aromată de mere și scorțișoară, pișcoturile moi și crema catifelată de vanilie se îmbină perfect într-un desert spectaculos, dar ușor de pregătit. Este alegerea ideală pentru momentele în care vrei să impresionezi cu un desert rafinat, dar care nu necesită mult timp de preparare.
Această prăjitură are un echilibru perfect între dulceața și prospețimea merelor, completate de crema fină de vanilie. Fiecare strat contribuie la un gust bogat și o textură variată, iar decorul cu zahăr pudră îi oferă un aspect festiv. Este perfectă pentru orice ocazie, fie că e vorba de o masă de sărbătoare sau de un weekend relaxant acasă.
Ingrediente necesare:
- 500 g aluat foietaj
- 240 g pișcoturi
- 1 kg mere rase
- 1 plic zahăr cu scorțișoară
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- 3 linguri zahăr
- 1,2 L lapte
- 3 plicuri budincă de vanilie
- 6 linguri zahăr
- 1 ou
Mod de preparare:
Întindem aluatul în așa fel încât să obținem două foi de 30*40 cm. Transferăm o foaie pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Folosim o tavă mai mică ca aluatul să ajungă și pe marginile tăvii.
Punem un rând de pișcoturi peste foaia din tavă. Peste pișcoturi presărăm 3 linguri de zahăr și stropim cu zeamă de lămâie.
Amestecăm merele rase cu zahărul cu scorțișoară și transferăm peste stratul de pișcoturi.
Amestecăm praful de budincă cu 200 ml de lapte. Punem laptele rămas la fiert, împreună cu 6 linguri de zahăr.
Când laptele fierbe, adăugăm praful de budincă amestecat cu lapte. Fierbem până budinca se îngroașă, după care o luăm de pe foc și o turnăm peste stratul cu mere.
Acoperim budinca cu cealaltă foaie și înțepăm foaia din loc în loc cu o furculiță.
Ungem cu 1 ou bătut și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. Coacem timp de 30-35 minute, lăsăm să se răcească după care pudrăm cu zahăr pudră.
Prăjitura cu aluat foietaj, mere și cremă de vanilie este un desert care aduce bucurie la fiecare mușcătură. Se servește cel mai bine rece, fiind perfectă alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Datorită simplității și aromei sale naturale, această prăjitură va deveni cu siguranță una dintre preferatele familiei tale.
Un mic sfat: pentru un plus de savoare, poți presăra câțiva fulgi de migdale sau nuci mărunțite peste stratul de mere înainte de a adăuga budinca. Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
