Această prăjitură pe bază de iaurt este ideală pentru momentele când vrei ceva dulce, dar simplu și fără compromisuri asupra sănătății. Fără ulei și fără făină, se bazează pe ingrediente naturale precum iaurtul grecesc, ouăle și amidonul, oferind un desert aerat și delicat.
Zahărul vanilat și textura cremoasă a iaurtului completează perfect gustul, transformând această prăjitură într-o opțiune minunată atât pentru micul dejun, cât și pentru o gustare dulce.
Ușor de realizat și cu un aspect elegant, această prăjitură este soluția perfectă pentru o masă rapidă, dar impresionantă. Fiecare bucată este o combinație între simplitate și rafinament, care va încânta papilele gustative ale tuturor celor care o savurează.
Ingrediente necesare:
- 4 ouă (la temperatura camerei)
- 100 g zahăr tos
- 50 g amidon
- 325 g iaurt grecesc
- 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare:
Separăm gălbenușurile de albușuri. Mixăm albușurile spumă tare împreună cu un praf de sare.
Mixăm gălbenușurile împreună cu zahărul vanilat, adăugând treptat și zahărul tos. Trebuie să obținem o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.
Încorporăm iaurtul după care încorporăm și amidonul iar la final încorporăm cu mare grijă spuma de albușuri.
Tapetăm o tavă de 18 cm cu hârtie de copt și transferăm compoziția în ea. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 160 de grade pentru 40-45 minute.
Decorăm cu zahăr pudră și fructe după gust.
Prăjitura cu iaurt este o rețetă rapidă, delicioasă și prietenoasă cu stilul de viață sănătos. Pufoasă, ușoară și delicată, este perfectă pentru a fi servită simplă sau decorată cu fructe și un praf de zahăr pudră, pentru un plus de culoare și savoare. Prepararea sa este la îndemâna oricui, iar rezultatul este întotdeauna spectaculos.
Sfat: Poți adăuga în compoziție coajă rasă de lămâie sau portocală pentru o aromă proaspătă și intensă. Servește alături de o cană de ceai sau cafea pentru un moment de răsfăț perfect!
Poftă bună și bucurii dulci alături de cei dragi!
