Mini-pizza de cartofi sunt perfecte atunci când vrei să te răsfeți din când în când. Aceste mini-pizza oferă mai multe beneficii față de o mini-pizza clasică bazată doar pe făină de grâu.
Utilizarea cartofilor în aluat conferă o consistență moale și un gust mai bogat și delicat comparativ cu baza clasică de făină.
Cartofii sunt bogați în vitamine (cum ar fi vitamina C și vitaminele din complexul B), minerale (precum potasiul) și fibre, ceea ce face ca acest preparat să fie mai nutritiv. Mini-pizza de cartofi sunt mai sățioase, ceea ce poate ajuta la controlul apetitului într-un mod mai eficient.
Le poți servi ca antreu, garnitură sau ca fel principal, ajustând cantitățile în funcție de preferințe. Prepararea lor este foarte simplă, acum nu îți rămâne decât să le încerci!
Porții: 8 mini-pizza
Calorii: 160 pe mini-pizza
Ingrediente
- 4 cartofi
- 120 g de cascaval light ras
- 80 g de făină
- 1 ou
- 1 roșie felii
- 1 ceapă tocată
- câțiva stropi de ulei de măsline
- sare și piper după gust
Preparare
Mai întâi sparge oul într-un bol, bate-l bine cu o furculiță și pune-l deoparte.
Curăță cartofii, rade-i într-un castron, acoperă-i cu apă, amestecă, scurge-i, stoarce-i și pune-i într-un recipient curat.
Adaugă oul bătut, sare și piper, amestecă cu o lingură, adaugă ceapa tocată, amestecă bine, adaugă făina și amestecă până obții un aluat moale și compact.
Încinge un pic de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, pune câte 3 linguri de aluat pentru fiecare mini-pizza, formează-le rotunde și lasă-le să se coacă aproximativ 10 minute.
Apoi întoarce-le pe cealaltă parte, adaugă deasupra câte o felie de roșie, un pic de cascaval ras, ceapă verde tocată, paprika și piper, lasă brânza să se topească, apoi scoate-le din tigaie și repetă cu restul de aluat. După ce le-ai terminat, poți să le aduci pe masă.
Pofta buna!
