Uneori, cele mai simple rețete sunt cele care ne surprind plăcut atât prin gust, cât și prin aspect. Acest desert cremos, realizat din brânză de vaci, mascarpone și un strat de jeleu de zmeură, este ușor de preparat și perfect pentru orice ocazie.
Fără coacere și cu ingrediente naturale, aceste delicii sunt ideale pentru cei care apreciază combinația dintre textura fină a cremei și prospețimea fructelor. Un răsfăț care arată bine, are un gust delicios și este surprinzător de ușor de făcut!
Ingrediente:
- 250 g brânză de vaci grasă
- 250 g mascarpone
- 50 g unt
- 1,5 linguri gelatină și puțină apă pentru a o dizolva – o cantitate minimă
- îndulcitor preferat
Mod de preparare:
Începe prin a dizolva gelatina. Las-o să se răcească.
Mixează brânza de vaci până obții o cremă fină, apoi combin-o cu untul moale și mascarpone. Adaugă gelatina, îndulcitorul după gust și amestecă din nou.
Pune compoziția la frigider pentru a se întări ușor, aproximativ o oră.
Scoate compoziția și formează bile. Fă adâncituri în partea de sus (fără a trece de tot) și umple-le.
Deasupra, eu am folosit piure de zmeură și căpșuni – pur și simplu.
Jeleul a fost preparat din zmeură proaspătă și puțină gelatină cu apă
Aceste delicii culinare sunt dovada că simplitatea poate fi incredibil de gustoasă. Combinația dintre crema delicată și jeleul fructat aduce un echilibru perfect între dulce și răcoritor.
Fie că le pregătești pentru tine sau pentru cei dragi, aceste deserturi vor aduce un strop de bucurie la fiecare degustare. Simplu, rafinat și memorabil!
