Gogoșile de casă, simple și pufoase, sunt o adevărată încântare pentru iubitorii de deserturi tradiționale. Cu o textură moale, aromată de coaja de lămâie, și o crustă aurie, aceste gogoși sunt perfecte pentru momentele în care îți dorești ceva dulce și rapid. Se prepară din ingrediente accesibile, iar rezultatul este unul care îți va aminti de gustul copilăriei.
Procesul de pregătire este simplu și distractiv, fiind ideal pentru a-l împărtăși cu familia. Pudrate cu zahăr pudră, aceste gogoși sunt delicioase servite simple sau alături de gemul tău preferat, miere sau ciocolată topită. Este desertul perfect pentru o după-amiază relaxantă sau o reuniune alături de cei dragi.
Ingrediente:
- 500-600 g făină
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- 40 ml ulei
- 1 plic drojdie uscată
- 150 ml lapte cald
- Un praf de sare
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Începem prin a mixa ouăle împreună cu zahărul, coaja de lămâie, drojdia, sarea și laptele cald. Treptat, adăugăm și făina și frământăm un aluat, adăugând și uleiul, ca la cozonac. Lăsăm aluatul astfel obținut la dospit, la loc cald, timp de 50-60 de minute.
Ulterior, întindem aluatul într-o foaie și decupăm gogoși cu diametru de 6-7 cm. Folosim fie forma specială, fie gura unui pahar.
Prăjim gogoșile în baie de ulei încins până se rumenesc frumos pe ambele părți, după care le scoatem pe șervețele absorbante.
Le transferăm pe un platou și le pudrăm cu zahăr pudră.
Gogoșile de casă sunt un desert clasic care aduce zâmbete și bucurie la fiecare masă. Sunt ușor de personalizat, astfel încât poți adăuga esență de vanilie, scorțișoară sau chiar umplutură de gem sau cremă de ciocolată pentru un plus de savoare.
Un mic truc: pentru un aluat și mai fraged, înlocuiește o parte din lapte cu iaurt sau smântână. Poftă bună și momente delicioase alături de cei dragi!
