Supă cu ciuperci și pui – Rețeta perfectă pentru cei care vor să mai slăbească – Pentru această rețetă gustoasă și dietetică, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 700 g carne de pui
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 300 g ciuperci
- 2 linguri făină
- supă de legume
- 3 castraveți murați
- 100 ml frișcă
- 1 lingură muștar
- sare, ulei de măsline
- piper alb
- frunze de dafin
Mod de preparare:
1. Într-o oală cu apă, punem la fiert morcovul, o ceapa și ardeiul gras.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele, pe urmă o prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.
Condimentăm cu sare și piper.
3. Tăiem ceapa rămasă mărunt. O prăjim în aceeași tigaie unde am gătit și carnea de pui.
Adăugăm ciupercile și gătim la foc mic până la omogenizare. Condimentăm cu sare și piper.
4. Adăugăm carnea și ciupercile pregătite anterior în vasul cu supă. Amestecăm foarte bine.
5. Într-un bol separat, tăiem castraveții felii.
Adăugăm muștarul și frișca. Amestecăm bine, pe urmă turnăm compoziția în oala cu supă.
6. La final, decorăm cu verdeață.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!
Încearcă și… Supă gustoasă cu perișoare
Rețeta pe care nu vei schimba curând – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare
- 800 g carne de vită
- pătrunjel
- 250 g morcov
- 2 cepe
- 2 roșii
- 4 cartofi
- 300 g mazăre
- 1 ardei gras roșu
- 4 frunze de dafin
- sare, piper
Ingrediente pentru perișoare:
- 800 g carne de vită
- 200 g orez
- sare, piper negru
Mod de preparare:
- Pentru început, punem carnea de vită la fiert. Într-o oală adâncă adăugăm 4-5 l de apă, carnea de vită, acoperim cu un capac și fierbem la foc mic 2-3 ore. Cu ajutorul unei spatule, îndepărtăm spuma formată la suprafață.
- Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mărunt ceapa și pătrunjelul. Morcovii îi dăm prin răzătoarea mare. Adăugăm legumele în supă, împreună cu frunzele de dafin și gătim la foc mic 30 de minute.
- Pentru perișoare, punem orezul la fiert la foc mare. După ce apa a început să clocotească, adăugăm sare și fierbem la foc mic încă 10 minute. După acest interval, strecurăm orezul și îl lăsăm la răcit la temperatura camerei.
- Într-un bol, adăugăm carnea tocată. Condimentăm cu sare și piper, pe urmă adăugăm orezul răcit. Amestecăm bine până la omogenizare.
- Formăm perișoarele și le așezăm pe un platou, tapetat cu ulei.
- După ce supa a fiert, scoatem carnea de vită. Adăugăm cartofii tăiați cubulețe, mazarea și ardeiul gras tăiat fâșii.
- Adăugăm perișoarele, condimentăm cu sare și piper și fierbem supa la foc mic încă 10 minute.
Să aveți poftă!
