Budinca de brânză (cheesecake) este un desert clasic, simplu și delicios, care poate fi pregătit rapid și cu puține ingrediente. Această rețetă de budincă de brânză fără făină a devenit preferata multora datorită texturii sale fine și gustului delicat.
Cu un proces simplu și câteva secrete pentru a obține un rezultat perfect, această budincă poate deveni un desert ideal pentru întreaga familie. Dacă sunteți în căutarea unui preparat ușor, dar savuros, care să impresioneze pe toată lumea, nu trebuie să ratați această rețetă!
Ingrediente:
- brânză de vaci – 500 g
- ouă – 2 buc
- sare – 1/3 linguriță
- indulcitor – 2-3 linguri sau dupa gust
- griș – 4 linguri
- smântână – 3 linguri
Mod de preparare:
Într-un bol punem 500 g brânză de vaci, adăugăm 2 ouă, 3 linguri indulcitor, vanilie, 4 linguri de griș și 3 linguri de smântână. Apoi, cu ajutorul unui blender, amestecăm totul până obținem o masă omogenă.
Luăm o tavă potrivită (eu am folosit una de 19 cm x 19 cm), o ungem cu unt și distribuim pe fundul formei 30 g de unt. Când alegeți tava, trebuie să țineți cont că budinca de brânză nu se va ridica mult în timpul coacerii, deci înălțimea va rămâne aproape aceeași cu cea a aluatului.
Turnăm aluatul în tavă, îl nivelăm și îl punem în cuptor, coacem la 160 de grade Celsius, acesta fiind un alt secret pentru o budincă de brânză reușită. În funcție de cuptorul dumneavoastră, timpul de coacere poate varia, dar de obicei durează aproximativ 1 oră.
Budinca trebuie să fie rumenită. După ce o scoatem din cuptor, o lăsăm să se răcească complet înainte de a o scoate din tavă, o tăiem și o servim la masă, eu o servesc de obicei cu smântână.
Dacă ați încercat să o preparați, lăsați un comentariu cu părerea voastră! Dacă nu ați încercat încă, vă recomand cu încredere. Mă bucur dacă această rețetă vă va fi de folos!
