Prăjitura de casă cu banane și cremă de vanilie este un desert fin, aromat și spectaculos, perfect pentru a impresiona familia sau invitații. Combinația dintre blatul pufos cu cacao, crema catifelată de vanilie și rondelele de banane aduce un echilibru delicios de texturi și arome. Aspectul său atrăgător, datorat decorului cu frișcă și pudră de cacao sau ciocolată rasă, face ca această prăjitură să fie ideală pentru orice ocazie specială.
Această rețetă este nu doar delicioasă, ci și ușor de realizat, oferindu-ți un desert cu un gust deosebit. Aromele naturale ale bananelor și lichiorul de banane, subtil integrate în cremă, completează perfect această prăjitură, oferindu-i un plus de rafinament. Fiecare felie este o combinație echilibrată între dulce, cremos și pufos, iar rezultatul este pur și simplu irezistibil.
Ingrediente pentru blat:
- 5 ouă
- 1 cană zahăr tos
- Jumătate cană amidon de porumb
- Jumătate cană făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri pudră de cacao
Ingrediente pentru cremă:
- 500 ml frișcă lichidă
- 2 linguri zahăr pudră
- 2 linguriță gelatină pudră + apă caldă
- 300 ml lapte
- 1 plic budincă de vanilie
- 150 g unt
Alte ingrediente:
- 2 banane
- 200 ml lichior de banane
- Pudră de cacao sau ciocolată pentru decor
Mod de preparare:
Pentru blat, mixăm spumă ouăle împreună cu zahărul după care încorporăm și celelalte ingrediente. Transferăm compoziția într-o tavă ( 20*30 cm ) tapetată cu hârtie de copt.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius și coacem timp de 30 de minute aproximativ. Lăsăm blatul să se răcească, după care îl tăiem în două, pe lungime.
Amestecăm praful de budincă cu laptele și fierbem budinca. O lăsăm să se răcească.
Separat, mixăm untul spumă, încorporăm și lichiorul de banane. Treptat, încorporăm și budinca, mixând până la omogenizare.
Întindem 2 /3 din cremă peste primul blat. Din al doilea blat decupăm rondele, cu un pahar mai mic. Punem blatul decupat peste cremă. Punem rondelele de banane în găurile decupate și punem rondelele de aluat peste banane.
Întindem crema rămasă.
Mixăm spumă frișca împreună cu zahărul.
Punem gelatina în apă, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care o încorporăm în frișcă.
Întindem frișca peste stratul de cremă și dăm prăjitura la frigider pentru 1-2 ore. Decorăm cu pudră de cacao sau cu ciocolată rasă.
Această prăjitură cu banane și cremă de vanilie este perfectă pentru a-ți răsfăța papilele gustative într-o zi obișnuită sau pentru a-ți surprinde musafirii cu un desert elegant. Este genul de prăjitură care îmbină armonios aromele clasice cu un strop de originalitate, devenind rapid preferata tuturor. Servită rece, din frigider, este perfectă pentru zilele călduroase sau pentru mesele festive.
Un mic truc: dacă nu ai lichior de banane, poți folosi suc proaspăt de banane sau un alt lichior aromat pentru a menține gustul delicios. Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
