Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple, sănătoase și foarte gustoase, aceste chiftele din ovăz sunt soluția perfectă! Fără carne, dar cu un gust delicios și o textură moale, aceste chiftele sunt ideale pentru o masă rapidă și hrănitoare.
În plus, ele pot fi servite atât calde, cât și reci, fiind la fel de delicioase în orice moment al zilei. Perfecte pentru întreaga familie, aceste chiftele sunt ușor de preparat și nu necesită ingrediente complicate. Vă invit să le încercați și să vă bucurați de o masă rapidă și savuroasă!
Rețetă:
- Fulgi de ovăz – 200 g
- Apă clocotită – 200 ml
- Cartofi – 2 buc. (250 g)
- Ceapă – 2 buc.
- Usturoi – 3 căței
- Sare – 1 linguriță (fără vârf)
- Piper negru – după gust
Mod de preparare:
Luăm 200 g de fulgi de ovăz (eu am folosit fulgi de ovăz instant).
Turnăm apă clocotită (200 ml) peste fulgi, amestecăm și lăsăm să se hidrateze timp de 15 minute. Dacă folosiți fulgi de ovăz normali, lăsați-le să se hidrateze 20-30 de minute.
În acest timp, pregătim celelalte ingrediente: 2 cepe și câțiva căței de usturoi, pe care le tocăm cu ajutorul unui blender.
Radeți 2 cartofi medii pe răzătoarea mică, fără a stoarce sucul.
Într-un bol, punem fulgii de ovăz hidratați, cartoful ras, ceapa și usturoiul pregătite, adăugăm sare, puțin piper negru și amestecăm bine. Obținem un amestec omogen și vâscos.
Îl putem lăsa încă 10-15 minute sau putem începe imediat să formăm chiftelele. Umezim mâinile cu apă și formăm chiftelele. Dacă dorim, le putem trece prin pesmet.
Într-o tigaie adăugăm ulei vegetal și încălzim bine. Prajim chiftelele la foc mediu, sub capac, pe ambele părți până devin aurii. Le scoatem pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Se servesc calde, dar sunt delicioase și reci. Chiftelele vor fi moi și aromate.
SFATURI UTILE:
Pentru ca un avocado tăiat să nu se oxideze, înfășurați-l în folie de plastic pentru contact; va rămâne proaspăt timp de 2 zile.
Pentru ca chiftelele formate să nu se lipească de masa de tăiat, udați-o cu apă rece. De asemenea, pentru a le forma mai ușor, umeziți-vă mâinile, chiar și cu mănuși.
Dacă aveți nevoie de puțin suc de rodie pentru o salată, stoarceți-l folosind un zdrobitor de usturoi, este foarte convenabil.
Pentru a curăța mai ușor coaja de lămâie, puneți-o în congelator timp de 35-40 de minute. Coaja se rade ușor, fără a lăsa umezeală. De asemenea, dintr-o astfel de lămâie este foarte simplu să stoarceți sucul.
Pentru a preveni apariția insectelor în recipientele de depozitare a cerealelor, puneți un chibrit într-un pachet de cereale.
