Prăjitura cu griș și caramel este o combinație perfectă între simplitate și rafinament. Cu o textură fină și un gust intens datorită caramelului, acest desert este ideal pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar nu complicat de preparat. Aroma vaniliei și blatul ușor umed, completate de stratul crocant și aromat de caramel, transformă această prăjitură într-un deliciu ce cucerește pe oricine.
Fiecare bucățică îți oferă o explozie de savoare, iar decorul cu ciocolată albă îi adaugă un plus de eleganță. Este alegerea perfectă pentru un desert de weekend, o masă alături de cei dragi sau chiar o aniversare. Se prepară rapid, cu ingrediente simple pe care le ai deja în bucătărie, ceea ce o face una dintre acele rețete pe care vrei să le repeți din nou și din nou.
Ingrediente necesare:
- 150 g griș
- 4 linguri smântână grasă
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 150 g făină
- Esență de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
- 3 linguri ulei
Ingrediente necesare pentru caramel:
- 7 linguri zahăr
- 100 ml apă
- 1 ciocolată albă pentru decor
Mod de preparare:
Mixăm ouăle împreună cu zahărul până zahărul se dizolvă complet. Adăugăm smântâna, uleiul și mixăm. Încorporăm grișul și făina cernută, după care și vanilia și praful de copt. Tapetăm tava cu hârtie de copt și transferăm aluatul în ea.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 150 de grade, timp de 30 de minute. Verificăm cu o scobitoare. Lăsăm să se răcească în tavă.
Pentru caramel, turnăm zahărul într-o tigaie. Încălzim la foc mic până se caramelizează după care adăugăm apa treptat și amestecăm cu o spatulă. Turnăm peste prăjitură și decorăm în continuare cu ciocolată albă sau după plac.
Această prăjitură este dovada că simplitatea poate fi de-a dreptul spectaculoasă în bucătărie. Blatul moale, infuzat cu aroma de vanilie, împreună cu caramelul crocant, este combinația ideală între dulce și ușor amărui. Este un desert pe care îl vei savura cu plăcere alături de o ceașcă de cafea sau ceai.
Pentru un aspect mai festiv, poți adăuga fulgi de migdale sau nuci mărunțite peste caramelul încă fierbinte. Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
