Prăjitura cu blat cu cacao, cremă de brânză și glazură este o combinație irezistibilă de texturi și arome, ideală pentru iubitorii de deserturi rafinate. Blatul pufos și ciocolatos, crema fină și ușor dulce de brânză, alături de glazura catifelată de ciocolată cu cremă de castane, transformă această prăjitură într-un adevărat deliciu. Este perfectă pentru momentele speciale, dar și pentru a-ți răsfăța familia într-o zi obișnuită.
Această rețetă aduce un echilibru perfect între dulce și cremos, fiind o alegere excelentă pentru mese festive sau reuniuni de familie. Gustul bogat al glazurii de ciocolată, combinat cu prospețimea cremei de brânză, completează armonios blatul ușor aerat. Este desertul care cucerește pe toată lumea de la prima felie!
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr pudră
- 6 linguri apă caldă
- 6 linguri ulei
- 6 linguri făină
- Jumătate linguriță bicarbonat de sodiu
- 4 linguri pudră de cacao
Ingrediente pentru cremă:
- 250 g unt
- 200 g zahăr pudră
- 500 g brânză de vaci
Ingrediente pentru glazură:
- 100 g unt
- 125 g bomboane de ciocolată cu cremă de castane
Mod de preparare:
Pentru blat, mixăm gălbenușurile spumă împreună cu zahărul. Adăugăm apa, uleiul după care încorporăm și ingredientele uscate. La final, folosim o spatulă și încorporăm cu grijă albușurile bătute spumă tare.
Transferăm compoziția într-o tavă de 35*25 cm, tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 160 de grade și coacem blatul până trece testul cu scobitoarea.
Pentru cremă, mixăm spumă untul împreună cu zahărul pudră după care încorporăm și brânza.
Pentru glazură, punem bomboanele și untul într-o cratiță, pe baie de aburi. Amestecăm până la omogenizare.
Asamblare: blat, cremă, glazură.
Prăjitura cu blat cu cacao, cremă de brânză și glazură este un desert sofisticat, dar ușor de realizat, ideal pentru orice ocazie. Fiecare strat contribuie la un gust complex, dar bine echilibrat, oferind o experiență dulce pe care o vei savura până la ultima bucățică. Odată ce o prepari, va deveni cu siguranță una dintre rețetele tale preferate.
Pentru un decor suplimentar, poți adăuga pe glazură fulgi de ciocolată sau câteva nuci mărunțite pentru un efect crocant și atrăgător. Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
