Prăjitura ‘Sărut de ciocolată’ este un desert rafinat, perfect pentru iubitorii de ciocolată. Cu un blat pufos și aromat de cafea, acoperit de două creme catifelate – una intensă de ciocolată amăruie și alta fină de ciocolată albă –, această prăjitură îți oferă o experiență gustativă sofisticată. Combinația de texturi și arome o transformă într-un adevărat răsfăț, ideal pentru ocazii speciale sau momentele în care vrei să te bucuri de ceva cu adevărat deosebit.
Această prăjitură este nu doar delicioasă, ci și spectaculoasă ca prezentare, mai ales datorită straturilor contrastante de ciocolată. Se prepară relativ simplu, dar rezultatul final impresionează prin aspectul elegant și gustul bogat. Este genul de desert care atrage toate privirile pe masă și primește laude la fiecare felie.
Ingrediente pentru blat:
- 200 g ciocolată amăruie
- 120 g unt
- 4 ouă
- 1 linguriță esență de vanilie
- 3 lingurițe cafea
- sare
- 80 g zahăr brun
- 50 g făină
Ingrediente pentru prima cremă:
- 5 lingurițe apă fierbinte
- 200 g ciocolată amăruie
- 2 linguri pudră de cacao
- 200 ml frișcă
- 1 lingură zahăr tos
- sare
Ingrediente pentru a 2-a cremă:
- 1 plic gelatină
- 170 g ciocolată albă
- 170 ml frișcă lichidă
- 50 ml apă rece
Mod de preparare:
1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, esența de vanilie, gălbenușurile, cafeaua, făina, ciocolata topită și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
2. Pentru creme, amestecăm bine ingredientele menționate anterior, până la omogenizare.
3. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu crema numărul 1. Pe deasupra, turnăm uniform a 2-la crema și punem prăjitura la frigider pentru 2 ore. La final, decorăm cu ciocolata de menaj.
Prăjitura ‘Sărut de ciocolată’ este alegerea perfectă pentru a încheia o masă festivă într-un mod memorabil. Fiecare strat, de la blatul ușor crocant la cremele mătăsoase, contribuie la un desert perfect echilibrat, pe care toți invitații îl vor savura cu plăcere. Răcită bine la frigider, această prăjitură devine și mai fermecătoare, iar decorul de ciocolată adaugă o notă finală de eleganță.
Pentru un plus de savoare, o poți servi alături de fructe proaspete, precum zmeură sau căpșuni, care vor aduce un contrast de prospețime. Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
