In Romania peste 50% din persoanele adulte au probleme cu greutatea corporala, cauza cea mai frecventa fiind stilul alimentar haotic, care are la baza un consum excesiv de grasimi ”rele”.
In principiu, ca sa slabesti nu este nevoie sa depui prea mult efort, ci este suficient sa tii cont de anumite reguli de alimentatie care iti mentin intreg organismul sanatos.
Tesutul adipos in exces este o consecinta a consumului mare de grasimi saturate, pe care organismul le depune adesea sub forma depozitelor de grasime. Prajelile, consumul de carne fripta, asocierea cartofilor prajiti cu salata si cu carne duc automat la cresterea in greutate, din cauza faptului ca organismul nu poate sa transforme toate grasimile in energie.
Insa acestea nu sunt singurele surse de grasimi. Zilnic, mancam multe grasimi rele ce provin din produsele lactate care, in timp, afecteaza atat silueta, cat si organismul. In plus, numeroase alimente pe care le achizitionam din supermarketuri contin grasimi modificate, care se regasesc pe etichete sub formularea ”partial-hidrogenate”.
Acestea sunt foarte nocive pentru organism, din cauza faptului ca pot duce la aparitia obezitatii, diabetului, astmului si a bolilor cardiovasculare. Cu toate astea, ele exista in peste 42 de mii de produse alimentare.
Ce se intampla cand consumam grasimi in exces?
Colesterolul lezeaza peretele interior al arterelor, iar organismul acopera aceste leziuni cu celule. In timp, arterele se ingroasa, circulatia sangelul este ingreunata, iar inima si creierul au de suferit. Astfel, risti sa suferi din cauza unui accident vascular cerebral sau infarct miocardic.
Specialistii ne avertizeaza ca orice exces strica, insa cand risti sa te ingrasi sau sa ai de-a face cu obezitatea, cu depuneri de grasimi pe inima si ficat, cu scaderea capacitatii de munca fizica si intelectuala, cu tulburari ale aparatului digestiv, cu diabet sau ateroscleroza, ar fi bine sa te gandesti de doua ori inainte de a deschide frigiderul.
Intr-adevar, lipidele mentin aromele in mancare si, daca ne stabilim o dieta in care sa includem grasimi, dar care sa nu depaseasca 30% din totalul caloriilor consumate intr-o zi, organismul nostru nu va avea de suferit.