Cum Sa Avem O Alimentatie Echilibrata

alimentatie-echilibrata

Auzim peste tot ca o dieta sanatoasa presupune o alimentatie echilibrata. Dar ce inseamna, mai exact, alimentatie ehilibrata? Iata care sunt alimentele care nu trebuie sa lipseasca si alimentele pe care trebuie sa le eviti din meniul tau zilnic.

O alimentatie echilibrata are nevoie de…

Majoritatea dietelor vor recomanda sa evitati carbohidratii de pe lista alimentelor consumate zilnic. Cu toate acestea, pentru o alimentatie sanatoasa si echilibrata, sursa principala de calorii zilnice ar trebui sa fie carbohidratii complecsi. Acestia se gasesc in alimentele neprocesate, care aduc si aport de proteine, grasimi, vitamine si minerale. Pentru a beneficia de acesti nutrienti, include in meniul tau cartofi, paine de grau integrala, orez brun sau paste integrale.

alimentatie-echilibrata

Proteinele sunt impartite in doua clase si nu ar trebui sa lipseasca nici ele din alimentatia ta. Proteinele superioare contin toate tipurile de aminoacizi de care ai nevoie pentru a-ti menaja sanatatea. Le gasesti in peste, oua si produse lactate. Proteinele de clasa inferioara contin mai putini aminoacizi si se gasesc in produsele vegetale. Nici acestea nu trebuie uitate din meniul zilnic.

Fibrele nu au valoare nutritiva dar ajuta la functionarea optima a sistemului digestiv. Fibrele combat constipatia si sunt esentiale pentru organism. Le gasesti in coaja fructelor si a legumelor, precum si in fasole, cereale, broccoli, prune, mere si citrice.

Cand spui “grasimi” te gandesti automat la alimente tabu intr-o dieta. Din fericire, nu toate grasimile sunt daunatoare, mai ales ca ele sunt cea mai concentrata forma de energie de care poti beneficia. Include in meniul tau acizi grasi esentiali, Omega 3 si Omega 6. Le gasesti in uleiul de masline sau in uleiul de sofran. Totodata, chiar daca preferi sa consumi alimente care contin grasimi, alege-le pe cele nesaturate, care provin din peste, seminte, avocado. Acestea contin grasimi naturale. Incearca sa faci in asa fel incat 15-20% din aportul zilnic de energie sa provina din grasimi naturale!

Nu in ultimul rand, apa este unul dintre elementele esentiale ale unei alimentatii echilibrate. In a doua parte a articolului veti afla care sunt categoriile de alimente care trebuie evitate intr-o alimentatie echilibrata.

Ce inseamna o alimentatie echilibrata ?

importanta-echilibrului-in-alimentatie

Am vazut deja ca o alimentatie echilibrata trebuie sa includa toate tipurile de nutrienti carbohidrati, proteine, fibre, vitamine, minerale si apa. Exista insa si o parte „intunecata” a acestora, care se gaseste in alimente pe care trebuie sa le evitam. Sa vedem si ce trebuie sa stergem din meniul nostru, pentru a ne pastra echilibrul alimentatiei.

Ce sa eviti pentru a pastra echilibrul alimentatiei

Am aflat ca din clasa carbohidratilor, e bine sa consumam alimente care contin carbohidrati complecsi, buni pentru un organism.

Exista insa si carbohidrati rai, care provin din zaharuri simple. Zaharul este un antinutrient, care nu contine vitamine sau minerale. Pe deasupra, zaharul irita stomacul si stimuleaza productia de acid gastric. Ce rezulta din asta? Ulcer si arsuri stomacale. Daca te-am convins sa eviti acesti carbohidrati, iata care sunt alimentele pe care trebuie sa le radiezi din meniul tau zilnic. E bine sa renunti, pe cat posibil, la prajituri, bauturi acidulate, precum Cola sau bere, iaurturile cu fructe, cereale cu zahar, banane, ketchup.

Grasimile au rolul lor in functionarea optima a organismului. Nu toate grasimile sunt bune. Daca vrei sa ai un corp sanatos, e bine sa eviti grasimile saturate. Acestea provin, in mare parte, de la animale si sunt solide atunci cand sunt tinute la temperatura camerei. Grasimile saturate reduc sensibilitatea la insulina, lucru care impiedica transferul de nutrienti catre sangele tau. Grasimile procesate sunt cele introduse in comert, cu scopul de a inlocui untul natural. Pentru o imagine mai clara asupra ce inseamna grasimi nesanatoase, evitati prajiturile cu creme, carnurile procesate din hot dog-uri sau alte fast-fooduri, pizza sau alte alimente procesate.

ce-inseamna-si-cum-putem-avea-o-alimentatie-echilibrata

Stiai ca necesarul de sare pe zi este de doar 2 grame? Daca ar fi sa ai o alimentatie cu adevarat echilibrata, nu va fi necesar sa mai adaugi sare in mancarurile pe care le pregatesti pentru tine. Sarea e necesara, pentru buna functionare a nervilor si a inimii. Cu toate acestea, despre sare s-a tot spus ca ar provoca multe daune, atunci cand e folosita in exces. In primul rand, pentru fiecare gram de sare pe care il consumi, retii 70g de apa in tesuturi.  Sarea este buna prietena a unor boli precum tensiunea arteriala ridicata sau artrita. Pentru a contracara efectele negative ale sarii asupra organismului, e bine sa consumi alimente precum banane, mere, varza, varza de Bruxelles, portocale, cartofi sau prune. Pentru a-ti asigura necesarul de sare din alimentatie, consuma fructe de mare, care contin in mod natural aceasta substanta.